Broskyňa je skutočne úžasná rastlina, ktorej krása kvetov konkuruje úžasnej chuti ovocia. Možno aj preto sú broskyňové stromy opradené mnohými legendami a v krajinách východu sú veľmi uctievané.
Broskyňa v symbolike a mytológii
Pôvodom broskyne je Čína. Odpradávna sa tam broskyňa považovala za symbol nesmrteľnosti. V mytológii figuroval ako jeden z troch požehnaných plodov (ďalšie dva boli citrusy a granátové jablko). Legendy hovoria, že broskyne rastú pri vchode do jaskýň vedúcich do podsvetia. Verilo sa, že ich drevo odháňa démonov. Nádherné broskyňové kvety boli spojené s obrazom mladého dievčaťa. Okrem toho symbolizovali zmätok pocitov obsiahnutých v mladosti. V mnohých krajinách je broskyňa symbolom dlhovekosti a hrejivých rodinných vzťahov. Podľa východnej filozofie dávajú broskyňové kvety novú lásku opustenej žene alebo mladej vdove. Vo Vietname symbolizuje kvitnúca broskyňa jar, v Japonsku sa dokonca koná festival broskyňových kvetov.
Broskyňový kvet
Broskyňa patrí do čeľade ružovité (Rosaceae). Chovatelia vyšľachtili veľa krásnych dekoratívnych odrôd s jednoduchými, dvojitými alebo polodvojitými kvetmi. Existujú veľmi odlišné farby broskyňových kvetov - biela, ružová, červená, niekedy aj dvojfarebná. Jemné a ladné kvety husto pokrývajú konáre stromov a šíria ľahkú a príjemnú vôňu, ktorá sa úspešne používa na vytvorenie vynikajúcich vôní. Broskyňový kvet vydrží 6-12 dní, v extrémnych horúčavách však do 3 dní vybledne.
Užitočné vlastnosti broskyne
Plody broskýň sa vyznačujú sladkou a šťavnatou dužinou a červenkastou zamatovou pokožkou. Buničina v rôznych odrodách môže byť biela, žltá alebo červenkastá. Čerstvé broskyne sú najbohatším zdrojom vitamínu C. Ľudia, ktorí si na nich radi pochutnávajú, zriedka trpia kardiovaskulárnymi chorobami a mozgovými poruchami kvôli vysokému obsahu draslíka a fosforu. Broskyne sú nevyhnutné pre tých, ktorí trpia anémiou alebo metabolickými poruchami, pretože obsahujú veľa železa. Broskyne priaznivo pôsobia na tehotné ženy, deti a dospievajúcich, ako aj na osoby trpiace nízkou kyslosťou. Z dužiny broskýň sa vyrábajú masky na pokožku tváre, vďaka čomu získava zdravý vzhľad, stáva sa sviežou, elastickou a jemnou. Broskyňové kôstky sú základom pre výrobu kozmetických olejov s horkou mandľovou vôňou. Krása, zdravie a skvelá chuť sú teda broskyni rovnako vlastné.
