Zariadenie na ohrev vody, ktoré kombinuje nádobu na vodu, špirálu a rúrku prechádzajúcu nádobou, je známe už v staroveku. Avšak iba v Rusku bolo toto zariadenie prispôsobené na prípravu čaju. Na konci 18. storočia sa v Tule začala výroba samovaru, ktorý sa čoskoro stal skutočným symbolom Ruska.
Nevyhnutné
- - samovar;
- - drevené uhlie;
- - štiepky.
Inštrukcie
Krok 1
Na vypálenie samovaru použite drevené uhlie: účinnosť bude v tomto prípade asi 70%, pri použití dreva - asi 15%. Pripravte niekoľko zväzkov pochodne - tenké tyčinky z brezy, smreka alebo borovice. Štiepky sú dlhé asi 40 centimetrov a hrubé 2 milimetre. Zviazajte štiepky do trsov s hrúbkou asi dva centimetre.
Krok 2
Zapaľte samovar vonku alebo v miestnosti, z ktorej je možné vyniesť samovarové potrubie. Zvyčajne sa tieto rúry v tvare L vyťahovali do komína domu (ruská pec). Umiestnite ho dostatočne nízko, napríklad na peň, aby ste ľahšie natankovali.
Krok 3
Otvorte veko samovaru a nalejte vodu na vrch. Je dôležité naplniť nádobu úplne vodou, inak by sa samovar po zahriatí mohol rozpustiť na tých miestach, kde zostala bez vody. Rošt pod samovarom uzavrite veľkými kúskami uhlia, vezmite zväzok baterky, zapáľte ho a spustite do požiarnej trubice, potom ihneď naplňte malú časť uhlia a nasaďte potrubie.
Krok 4
Sledujte, kedy sa prvá várka uhlia vznieti a dym zhasne, odstráňte potrubie a pridajte zvyšok uhlia. Nenapĺňajte všetko uhlie naraz a neskúšajte naplniť celú plameňovú rúrku palivom: prekáža to priechodu vzduchu a obmedzuje sa horenie.
Krok 5
Určte, kedy varí samovar: pred varom začne vydávať zvuk, v čase varu stíchne. Po poklepaní na bok vydá samovar s nevriacou vodou zvonivý zvuk a s vriacou vodou vydá tupý zvuk. Pri správnom podpaľovaní sa päťlitrový samovar uvarí asi za desať minút.
Krok 6
Vyberte potrubie zo samovaru, akonáhle voda zovrie, zatvorte požiarne potrubie vekom, preložte samovar na stôl a položte ho na podnos (meď, cín alebo mosadz). Po použití odstráňte zvyškový popol a malé uhlie otvorením malého otvoru v spodnej časti kúreniska. Väčšinu spáleného paliva vytraste otočením samovaru hore dnom. Ak sa kúrilo drevom alebo šiškami, očistite požiarnu trubicu štetcom, aby ste odstránili decht a sadze.
