Kukurica je známym predstaviteľom rodiny obilnín, ktorá je v ľudskej strave prítomná už viac ako sto rokov. Kukuričné klasy počas hladomoru mali svoju váhu v zlate, dávali jedlo vtákom, ľuďom a zvieratám.
Inštrukcie
Krok 1
Kukurica je rastlina milujúca teplo, ktorej semená rastú, keď sa pôda zahreje na desať stupňov. Rast vegetatívnej hmoty nastáva, keď je priemerná denná teplota vzduchu nad desať stupňov. Rozlišujú sa tieto významné fázy tvorby rastlín: vznik sadeníc, vzhľad piateho listu, dozrievanie siedmeho a ôsmeho listu (obdobie intenzívneho rastu), tvorba laty, kvitnutie klasu a plná zrelosť. Sadenice sa objavujú siedmy až pätnásty deň po zasiatí. Táto etapa závisí od pôdnej vlhkosti a teplotných podmienok.
Krok 2
Keď sa na kukurici vytvorí päť až šesť listov, rast vzdušnej časti sa zastaví. Je to spôsobené intenzívnym vývojom koreňového systému, ktorý sa skladá z niekoľkých vrstiev. Zrno rastie s embryonálnym koreňom, objavujú sa z neho bočné korene, ktoré tvoria prvú vrstvu systému. Druhá vrstva koreňového systému je tvorená z prvého uzla podzemnej časti. Z nadzemných uzlov sa objavujú vzdušné alebo nosné korene, ktoré zachádzajú hlbšie do pôdy a zaisťujú stabilitu rastliny.
Krok 3
Korene kukurice môžu ísť do hĺbky 200 cm Pri nedostatočnej vlhkosti sa korene na začiatku vegetačného obdobia rozšíria hlbšie a pri dostatočnej vlhkosti v pôdnej vrstve sa korene nachádzajú na povrchu zeme. Po objavení sa ôsmeho listu začína intenzívny rast kultúry. Počas dňa môže kukurica dorásť o 5-6 cm. V tejto dobe sa môžu vytvárať bočné výhonky - nevlastné deti. Dôvodom ich vzhľadu môže byť: nízka teplota v počiatočnom štádiu vegetačného obdobia, presýtenie dusíkatými hnojivami, riedka sejba. Na konci vegetačného obdobia nevlastní synovia odumierajú.
Krok 4
Kukurica je dvojdomá, krížom opelená a jednodomá rastlina, ktorá má samičie (lata) a samčie kvetenstvo (klas). Keď kvitne lata, v prašníkoch sa vytvára peľ, ktorý sa vyvrhuje. Doba kvitnutia závisí od poveternostných podmienok, ktorá sa pohybuje od niekoľkých hodín do deviatich dní. Na formovanie ucha majú veľký vplyv podmienky prostredia. Pri nedostatočnej výžive, deficite vlhkosti a napadnutí burinou môže vývoj ucha zaostávať za vývojom laty. Výsledkom je, že klasy majú za sebou menej zŕn a človek ich môže cez zrnko pozorovať.
Krok 5
Nízka vlhkosť a vysoká teplota znižujú životaschopnosť peľu, negatívne ovplyvňujú opelenie a veľkosť zŕn klasov. Normálne procesy opelenia a kvitnutia sú narušené, vlákna klasu vysychajú a peľové zrná nemajú možnosť klíčiť a v dôsledku toho odumierajú. Po oplodnení sa zrno začne plniť, počas tohto obdobia sa v kukurici hromadia rezervné látky (sacharidy, polysacharidy). Ďalšou dôležitou etapou, ktorá ukončuje vegetačné obdobie, je výskyt čierneho bodu. Malo by to byť zreteľne viditeľné na dne obrysu. Jeho vzhľad znamená koniec náplne zrna.
