Mnoho ľudí miluje huby, ale nerozmýšľajú nad tým, že by si ich mohli pestovať doma, namiesto toho, aby si ich kúpili v obchode. Aby ste to dosiahli, musíte si osvojiť jednoduchú technológiu pestovania hubového mycélia doma a výslednú plodinu môžete sami použiť a predať. Začínajúci pestovateľ húb si môže doma pripraviť jednoduché laboratórium na pestovanie mycélia hlivy ustricovej.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si miesto pre laboratórium - malo by byť umiestnené v čistej miestnosti s nízkou vlhkosťou vzduchu najviac 70% a teplotou 20 až 24 stupňov. Ak je izbová teplota nestabilná, použite ohrievač.
Krok 2
Miestnosť pravidelne čistite, aby bola chránená pred prachom a prievanom. Na prácu vám bude stačiť jeden a pol metra štvorcového. Na pestovanie mycélia používajte plytké plastové nádoby.
Krok 3
Budete tiež potrebovať pravidelné osvetlenie nad pracovným stolom. Pripravte si na použitie 15 skúmaviek s bavlnenými zátkami a odkladacím stojanom, 500 ml kónickú banku so zátkou a 500 ml kadičku. Ďalej budete potrebovať bakteriologickú ihlu, pinzetu, skalpel, pipety, Petriho misky z plastu, elektrický sporák, alkoholový horák a dezinfekčné prostriedky.
Krok 4
Na vytvorenie mycélia sa kúsok čerstvej hlivy ustricovej umiestni do výživného základu zemiakovo-glukózového agaru. Uistite sa, že podmienky, v ktorých mycélium rastie, sú sterilné - pravidelne čistite miestnosť a dezinfikujte pracovnú plochu. Všetko vybavenie by malo byť pred prácou s kultúrou huby sterilizované na horáku.
Krok 5
Živný základ sa rozpustí vo vriacej vode v banke a potom sa naleje do sterilných Petriho misiek a zdvihnú sa viečka. Každá šálka obsahuje 10 ml živného roztoku, ktorý je potrebné najskôr sterilizovať v skúmavkách, uzavrieť zátkami a zabaliť do fólie.
Krok 6
Nalejte kompozíciu do pohárov s 10 ml pipetou a potom počkajte, kým vychladne, a vložte do nej kúsky hubového tkaniva. Pred nakrájaním huby na kúsky ju opláchnite a vydezinfikujte a potom ju nakrájajte sterilným skalpelom. Odstráňte kúsky tkaniva zo stredu huby bakteriologickou ihlou.
Krok 7
Do každej misky v kultivačnom médiu vložte tri až štyri plátky. Poháre zakryte a nechajte niekoľko dní pri izbovej teplote. Vo výsledku by ste mali mať čistú kultúru mycélia vo forme bieleho páperia. Vyhoďte poháre napadnuté červenou alebo zelenou plesňou.
Krok 8
Ďalším krokom je získanie mycélia. Za týmto účelom vezmite vysoko kvalitné obilné zrná a zmiešajte ich s dvoma dielmi vody. Zrná varte 15 minút, osušte a premiešajte s 1,3% sadry a 0,3% uhličitanu vápenatého.
Krok 9
Naplňte fľašu zrnami plnými z dvoch tretín a sterilizujte. Do každej nádoby vložte tri kusy kultivačného média pre mycélium. Po troch týždňoch mycélium narastie.
