Na zemi je veľa neobvyklých tvorov. Aj jednoduché kurča môže nájsť niečo, na čo urobí dojem. Napríklad čínske hodvábne kurčatá nie sú vôbec obvyklými sliepkami, ale skutočne úžasnými vtákmi s mimoriadnym vzhľadom a priateľským charakterom.
História hodvábnych kurčiat
Čína je považovaná za vlasť hodvábnych kurčiat. Tam sa objavili pred viac ako tisíc rokmi a až oveľa neskôr sa rozšírili do Anglicka a Ruska. Prvé zmienky o tomto vtákovi v literatúre nájdete u nemeckého prírodovedca Pallasa. O niečo neskôr sa o nich zmienila v knihe „Dejiny vtákov“, ktorá patrila do pera prírodného vedca Zhesnera. Kniha pochádza zo 16. storočia a v nej sa toto plemeno vtákov nazývalo „vlnené“. V tom čase prebiehala búrlivá debata o pôvode týchto kurčiat a ich príslušnosti k akejkoľvek biologickej triede. Podľa jednej teórie boli hodvábne kurčatá hybridom kurčaťa a králika.
Vzhľad vtáka a jeho charakter
Spočiatku je toto plemeno dekoratívne. Hodvábne kurčatá majú zaoblené telo pokryté mäkkým operením, ktoré na dotyk pôsobí ako hodváb. Je to spôsobené absenciou háčikov na háčikoch v štruktúre ich peria. Takéto háčiky sa nachádzajú iba na chvostových perách a na perách krídel.
Telo hodvábnych kurčiat navyše obsahuje dostatok melanínu, ktorý dodáva kostiam a pokožke tmavomodrú farbu. Preto sú laloky vtákov namaľované sýto tyrkysovou farbou a zobák a hrebeň ružového tvaru sú namaľované modrou farbou. Pre tento farebný rozdiel sa hodvábnym kurčatám hovorí aj čierna. Kurčatá tohto plemena majú na hlavách malú „ružicu“peria, ktorá pripomína hrebeň sčesaný dozadu. Niektorí zástupcovia môžu vidieť „fúzy“a „kotlety“.
Ďalším rozdielom medzi hodvábnymi kurčatami je počet prstov na nohách. Kurčatá bežných plemien ich majú iba štyri a hodvábne päť. Okrem toho sú pokryté operením.
Pokiaľ ide o variácie farbenia peria, farby hodvábnych kurčiat sú veľmi rozmanité. V ich operení môžu byť kombinované sivé, biele, modré, zelené, čierne a červené odtiene. Kurčatá majú zvyčajne jasne žltú farbu a škrupiny vajec sú sfarbené do svetlohneda.
Od prírody je to veľmi pokojný a priateľský vták. Zo všetkých zástupcov kurčiat sú hodvábne kurčatá najkontaktnejšie. V Číne sa často chovajú ako domáce zvieratá, pretože sa nechajú vyzdvihnúť a pohladiť. Navyše absolútne nie sú nároční na podmienky bývania.
Používanie čínskych hodvábnych kurčiat
Čínske hodvábne kurčatá nakladú viac ako sto vajec ročne a majú úžasne chutné mäso, ktoré sa v ázijských krajinách považuje za pochúťku. V dávnych dobách sa mäso týchto vtákov podávalo iba na večierkoch, sprevádzané bielou krémovou omáčkou pre čo najpriaznivejšie zatienenie mäsa. Okrem vysokej chuti obsahuje hodvábne kuracie mäso veľké množstvo aminokyselín, vitamínov skupiny B, vápnika, fosforu, niacínu a látok, ktoré zlepšujú činnosť pohlavných orgánov, obličiek a sleziny.
Preto sa v Číne z mäsa hodvábnych kurčiat vyrábajú lieky na liečbu migrény a tuberkulózy. Toto plemeno sa tiež chová kvôli páperiu a periu. Na 2 strihy dáva jeden vták chmýří 120 - 150 gramov.
