Žuvačka (žuvačka) je nejedlý mäkký základ a komplex ochutených prísad. Čím dlhšie bude žuvačka žuvaná, tým menej bude mať príchuť. Žuvačka v zvyčajnej podobe sa objavila na konci 19. storočia, ale mnoho stoviek rokov pred touto udalosťou ľudia z rôznych krajín sveta používali jej špeciálnu žuvačku.
Inštrukcie
Krok 1
Starí Gréci vylúčili zvyšky jedla a po jedle osviežili dych dychovou živicou alebo včelím voskom. Mayskí indiáni používali na rovnaké účely gumu, ktorú získavali nechaním tuky Hevea stuhnúť. Severoamerickí indiáni si vyrábali žuvačky sami. Z ohňa odvarili časti ihličnanov a potom zhromaždili živicu. Na Sibíri sa „predok“moderných žuvačiek volal decht. S jeho pomocou nielen vyčistili ústnu dutinu, ale aj spevnili ďasná, liečili množstvo chorôb. V Indii sa žuvačky, ktoré boli tiež afrodiziakami, vyrábali z limetky, listov betela a zo semien palmy arekovej.
Krok 2
Európa začala „žuť“v 16. storočí. Námorníci priniesli žuvací tabak zo Západnej Indie. Dopyt po nej bol enormný. Po tri storočia to bola žuvacia tabaková hmota, ktorá zostala najobľúbenejšou žuvačkou na svete.
Krok 3
V roku 1848 obyvateľ Anglicka John Curtis začal pridávať včelí vosk na kúsky živice, baliť ich do papiera a predávať ako žuvačky. Po chvíli otvoril malú továreň. Každý zo štyroch kotlíkov varil gumu so svojou vlastnou príchuťou, ako je sladké drievko alebo smotana a cukor. Bohužiaľ, Curtisova žuvačka sa rovnako rýchlo zhoršovala z chladu aj z tepla.
Krok 4
V 60. rokoch XIX. Storočia bol Curtis nútený obmedziť výrobu. Dôvodom bola nielen občianska vojna, ale tiež neobľúbenosť jeho žuvačiek. Po prvé sa predávali iba v jednom americkom štáte, po druhé pôsobili neatraktívne a po tretie odpudzovali verejnosť nečistotami v podobe kúskov špiny alebo ihličia.
Krok 5
V roku 1869 vymyslel Američan Thomas Adams niečo, čo pripomína moderné žuvačky. Odborníci sa stále nemôžu zhodnúť na tom, ako sa to stalo. Podľa jednej verzie mal istý Lopez de Santa Ana zvyk žuvať chicle - môžem strom sapodil. Vyskúšal to aj jeho prekladateľ Thomas Adams, ktorý si uvedomil, čo sa mu páči, a on a jeho syn začali predávať chicle Newyorčanom. Podľa druhej verzie Adams kúpil tonu gumy v úmysle vyrábať topánky a hračky, ale od tejto myšlienky sa muselo upustiť a guma zostala. A potom Američan uvaril gumu, rozdelil ju na malé porcie a začal ju predávať ako gumu pod menom Adams New York č. 1. Newyorčanom sa páčila novinka, ktorá nemala absolútne žiadnu chuť.
Krok 6
V roku 1884 uviedol Adams na trh žuvačku Black Jack. Vyzerá to ako obyčajná ceruzka a chutí ako sladké drievko. Žuvačky Black Jack sa predávali až do 70. rokov 20. storočia a potom sa ich výroba skončila. V roku 1986 sa jeho vylepšená verzia znovu objavila na regáloch.
Krok 7
V závode Thomasa Adamsa sa tiež vyrába prvá žuvačka na báze ovocia Tutti Frutti. Dopyt po ňom je taký obrovský, že automaty s týmto typom gumy sú dokonca nainštalované v metre v New Yorku.
Krok 8
Klasickú žuvačku vymyslel William Wrigley. Spolu so svojím otcom sa zaoberal výrobou mydla a všimol si, že po produkte je dopyt vďaka bonusu zadarmo: Na každú tyčinku Wrigleyho mydla sa nanášali žuvačky Lotta alebo Vassar. A potom sa William rozhodne preorientovať výrobu a čoskoro od istého Johna Colgana kúpi patent na žuvačku s cukrom a príchuťami, ktorá si dlho zachová svoju chuť. Svetu sa čoskoro predstavila mincovňa Wrigley`s Spearmint, ktorá je dnes dobre známa. Koncom 90. rokov 19. storočia vyrába William Wrigley šťavnaté ovocie Wrigley. V roku 1914 sa záznamy Wrigley's Doublemint objavili v Amerike a Kanade.
Krok 9
Perfektné zloženie žuvačky, ktoré sa dodnes používa, bolo predstavené v roku 1928. 24-ročný účtovník Walter Deamer uskutočnil desiatky experimentov a zistil, že elastická a chutná žuvačka je vyrobená z 20 percent gumy (dnes syntetické polyméry), 60% cukru alebo náhrad, 19% kukuričného sirupu a 1% arómy. Dimerova žuvačka mala ružovú farbu a nechala sa nafúknuť bubliny.
