Šťavy niektorých stromov sú nielen chutné, ale aj zdravé. Už v staroveku hovorili o zázračnej sile brezy, ktorej šťava nielen tonizuje, ale aj posilňuje telo a zvyšuje jeho ochranné funkcie. Javorová šťava má tiež celý rad prospešných vlastností. Liečivé vlastnosti miazgy stromu dnes potvrdzujú početné štúdie a aplikačné skúsenosti.
Brezová šťava
Brezová šťava sa zberá od začiatku marca, najsilnejší tok je zaznamenaný v apríli. Je to spôsobené tým, že pri topení snehu sa do koreňa stromu dostane veľké množstvo vody. V tomto ohľade sa veľké zásoby škrobu nahromadené v koreňoch a kmeňoch menia na cukor, ktorý sa rozpúšťa vo vode. Pohyb miazgy, ktorá sa nazýva aj „breza plačúca“, začína asi mesiac pred rozkvitnutím prvých listov. Takže tí, ktorí chcú vyskúšať chutný a zdravý nápoj, majú na zhromaždenie asi 15 - 20 dní.
Prečo je brezová šťava užitočná?
Brezová šťava má pozitívny vplyv na celé telo, s jeho pomocou sú možné nielen preventívne opatrenia, ale aj úplná liečba chorôb:
- urolitiáza;
- žalúdočné vredy;
- bronchitída a kašeľ;
- reumatizmus, artritída a dna.
Nápoj pomôže v boji proti infekciám a škodlivým mikroorganizmom. Aktívne sa používa na boj proti kožným chorobám a zápalovým procesom rôzneho pôvodu.
Šťava zvyšuje celkový tón, odstraňuje pocit únavy, ospalosti a podráždenosti. Okrem toho plní regeneračnú funkciu a stimuluje normálny priebeh metabolizmu.
Pravidlá používania brezovej šťavy
Po zhromaždení brezovej šťavy musíte fľaškovať a do každej fľaše pridať 2 lyžičky. Sahara. Skladujte na tmavom a chladnom mieste.
Na liečivé účely sa používa iba čerstvý džús, ktorý sa môže uchovávať v chladničke najviac 2 dni.
Javorová šťava
Javor začína kvitnúť dostatočne skoro a úroda miazgy je asi tri týždne pred kvitnutím, už začiatkom marca. Objavuje sa oveľa skôr ako breza a na zber nie je veľa času. Stojí za zmienku, že šťava sa za slnečného dňa uvoľňuje výdatnejšie a pri mrazení prestáva úplne tiecť.
Výhody Maple Sap
Nápoj obsahuje veľké množstvo prvkov, ktoré sú pre ľudské telo veľmi dôležité. Ide o vitamíny, minerály a organické kyseliny. Javorová šťava je známa pre svoje baktericídne vlastnosti, preto ho možno použiť ako antiseptikum na rany. Je užitočný pri nedostatku vitamínov, asténii, ako profylaktický prostriedok pri nachladnutí, najmä pri šírení ARVI.
Čo treba venovať pozornosť pri zbere a konzumácii stromovej šťavy
Kvalita a užitočné vlastnosti štiav priamo závisia od miesta, kde strom rastie. Preto ich nezhromažďujte na kontaminovaných miestach, napríklad v blízkosti priemyselných závodov, ciest a železníc.
Tí, ktorí majú obmedzený príjem cukru, by si mali uvedomiť, že sacharóza je obsiahnutá v džúsoch. Použitie šťavy by sa preto malo prekonzultovať s lekárom.
Stojí za zmienku, že ihličnany tiež produkujú šťavu, ktorá sa nazýva „šťava“. Má inú konzistenciu, pretože tuhne už na kôre stromu, má však vynikajúce liečivé vlastnosti. Spravidla sú zamerané na posilnenie imunity, zvýšenie celkového stavu tela a boj proti jarným nedostatkom vitamínov a asténii.
