Kto presne a v ktorom roku vynašiel taký pohodlný dizajn ako grilovanie, o histórii mlčí. Mäso varené s ním sa ukáže byť prekvapivo aromatické a šťavnaté. Na chuť má veľký vplyv dobrá marináda a schopnosť včas napichnúť špízy.
Druhy grilovania
Toto všestranné zariadenie môže byť prenosné a stacionárne. Prvá možnosť sa považuje za zložitú štruktúru. Okrem toho môžu byť jeho náklady dosť vysoké. Avšak vo väčšine prípadov tieto chvíle vyrovnávajú úžasné dekoratívne vlastnosti takýchto grilovačiek. Poskytujú maximálne pohodlie pri varení.
Rozmery grilovania sú určené plochou osobného pozemku a dizajnovou myšlienkou. Hlavnými princípmi návrhu sú bezpečnosť a jednoduché použitie, jednoduchosť, funkčnosť a dobrý vzhľad. Je potrebné poznamenať, že na požiadanie môže byť ohnisko vybavené ďalšími zariadeniami, vďaka ktorým bude prevádzka pohodlnejšia.
Pri turistike v lese a na vodných plochách sa používajú prenosné modely grilovania. Takmer všetky komponenty je možné ľahko demontovať, takže pri preprave grilu nie je potrebný veľa miesta. Táto možnosť je obdĺžniková kovová krabica s nohami a drážkami po stranách. Špeciálne otvory sú určené pre špízy a ventiláciu.
Ako si vyrobiť brazier vlastnými rukami
Spočiatku sa musíte rozhodnúť, aká veľkosť je optimálna pre grilovanie. Malo by sa chápať, že počet špízov, ktoré je možné na ňu súčasne položiť, priamo závisí od dĺžky grilovania. Neodporúča sa vyrábať pekáč pre viac ako 10 špízov, pretože je dosť ťažké sledovať veľké množstvo. Dĺžka ohniska zvyčajne nepresahuje 1 meter a šírka je 30 centimetrov. Ideálne je umiestniť na špíz 6-8 kusov, ktoré sú v istej vzdialenosti od horúcich strán.
Pokiaľ ide o hĺbku, väčšina odborníkov považuje za najvhodnejšiu vzdialenosť 20 centimetrov. Práve toto usporiadanie mäsa a uhlíkov zaručuje vynikajúce vyprážanie misky a zabraňuje možnosti nadmerného vysušenia.
Všeobecne sa rozmery grilovania vyberajú individuálne, ale mali by sa brať do úvahy rady skúsených majiteľov takýchto štruktúr. Pred prvým použitím by ste sa mali ubezpečiť, že je gril stabilný. Jeho podpora by mala byť štvorbodová a byť schopná niečo opraviť na akomkoľvek povrchu. Napríklad zakopaním dolnej časti nôh do zeme. Kov, z ktorého je ohnisko vyrobené, musí odolávať vysokým teplotám bez toho, aby emitoval škodlivé látky do atmosféry.
