Bobule, kúsky ovocia a húb, liečivé byliny - to všetko sa dá pripraviť najprirodzenejším spôsobom, to znamená sušiť. A koniec koncov nie je ťažké urobiť takú potrebnú a užitočnú vec ako sušiaca komora a budete sa radovať z výsledkov svojej práce, kým nedozrie nová úroda.
Nevyhnutné
- - dosky;
- - píla na kov;
- - mriežka;
- - listy preglejky;
- - nechty.
Inštrukcie
Krok 1
Zamyslite sa nad objemom sušených domácich výrobkov. Ak neberiete veľkú úrodu, môžete tenké plátky húb a ovocia sušiť na veľkých, čistých listoch papiera, ktoré v lete rozložíte do tieňa. Ale často je potrebné spracovať veľké množstvo jedla, v takom prípade je potrebné urýchliť prirodzený proces.
Krok 2
Konštrukcia domácej sušiacej komory je veľmi jednoduchá. Rezané výrobky sa ukladajú na rošty, cez ktoré sa čerpá vzduch. Koniec koncov, už dávno si všimli, že v prievane alebo vetre všetko zasychá oveľa rýchlejšie. Vaše jedlo bude musieť byť umiestnené v ceste prúdenia vzduchu. Celá štruktúra bude vyzerať ako pec.
Krok 3
Budete potrebovať niekoľko zásuviek s plytkým dnom a štyri bežce. Priehradky sa vyrábajú pomerne jednoducho - musíte spojiť štyri rovnomerne brúsené fošne široké 50 - 70 mm a pripevniť k nim sieťku pomocou malých cvočkov alebo zošívačky na nábytok. Pletivo tohto pletiva má veľkosť 8 - 12 mm. Ak ich vezmete viac, kúsky prepadnú, ak ich vezmete menej, horšie sa vysušia.
Krok 4
Bolo by pekné použiť mriežku s rôznymi bunkami pre rôzne typy výrobkov. Vyrobte viac krabíc, ale zachovajte rovnakú veľkosť. Dolný priestor urobte o niečo väčší ako zvyšok. Pridajte päť milimetrov na dĺžku a šírku.
Krok 5
Pevne ho pripevnite k koľajniciam. Jedná sa o štyri dosky. Ich dĺžka bude závisieť od počtu vyrobených škatúľ, nemali by ste ich však robiť viac ako 10–12. Na šírke dosiek nezáleží. Najnižšiu priehradku pripevnite vo výške 30-40 centimetrov.
Krok 6
O niečo väčšia veľkosť tohto boxu nedovolí ostatným vkĺznuť medzi vodítka. Urobte strechu z tenkej preglejky. Mala by byť väčšia ako priehradky, aby bolo jedlo v tieni. Medzi strechou a hornou zásuvkou nechajte medzeru 5-10 centimetrov.
Krok 7
Vyrobte prívod vzduchu tiež z preglejky. Prikrývajte plachtu zo spodnej zásuvky šikmo k okraju vodidla. Boky sušičky prikryte preglejkou. Teraz vaša skriňa s kúskami úrody rozloženými v škatuliach stačí na to, aby ste ju postavili smerom k vetru. Prúd vzduchu vstupujúci do sušiacej komory prechádza cez všetky boxy a vychádza pod strechu.
Krok 8
V pokojnom bezvetrnom počasí použite ventilátor pre domácnosť. Prívod vzduchu môže byť zvnútra natretý čiernou farbou, ktorá lepšie udržuje teplo. Na sušenie výrobkov je veľmi efektívne používať ohrievač ventilátora. Celý proces bude v tomto prípade trvať niekoľko hodín.
Krok 9
Dodržujte podmienky skladovania pre suché ovocie, bobule a huby. Mali by byť uchovávané na chladnom a suchom mieste.
