Drevené uhlie je pre každého vhodné na oddych pri grile s grilom - čas varenia sa výrazne skráti a škodlivé živice vznikajúce pri spaľovaní palivového dreva sa nedostanú na jedlo. Uhlie zaberá oveľa menej miesta ako guľatina, len sa musí skladovať na suchom mieste.
Nevyhnutné
- - kvapalina na vznietenie;
- - suchá zmes na zapálenie;
- - zápalky alebo špeciálny zapaľovač;
- - kožušina na zapálenie;
- - suché hranolky.
Inštrukcie
Krok 1
Tekutina do zapaľovača na drevené uhlie je medzi milovníkmi grilovania veľmi obľúbená. Na výlety do prírody si vyberte tekutinu v svetlej fľaši alebo so zreteľným štítkom, aby sa nestratila v tráve - také veci nenechávajte v lese, dodržujte všetky pravidlá požiarnej bezpečnosti.
Na spodok ohniska položte rovnomernú vrstvu dreveného uhlia a prelejte ho zapaľovačom. Tri kilogramy uhlia zaberú asi 250 ml produktu. Potom uhlíky poskladajte do pyramídy, znovu posypte, trochu počkajte, kým zápalné pary odídu, a zapáľte špeciálny zapaľovač s výlevkou alebo turistické zápalky. Ak nie je ani jeden, ani druhý, potom pomocou klieští na uhlie vytlačte horiacu obrúsku a pomocou nej zapálite pyramídu.
Krok 2
Keď uhlie dosiahne požadovaný stav, aby bolo možné ho vyprážať (trvá to 30-40 minút), do tejto doby sa výpary kvapaliny na zapálenie odparili.
Aby ste kebab nepochybovali, dajte mu zvláštnu arómu pomocou malých guľatín alebo odrezkov z jablka, viniča alebo čerešní, ktoré sú položené na drevenom uhlí.
Krok 3
Suchý Molotovov kokteil je oveľa pohodlnejší - nebude vám vytekať z fľaše v taške alebo kufri, nevylejete ho na oblečenie a ruky, ľahšie sa používa. Tablety alebo kocky takejto zmesi, najlepšie na báze parafínu, vložte do dna pyramídy s dreveným uhlím a zapálte ju.
Ak často grilujete, pripravte si štartér na rýchle zapálenie uhlia bez chemikálií. Malá časť paliva sa vznieti v bruchu tohto zariadenia, vyleje sa do ohniska a z týchto uhlíkov aj ostatné z nich zasiahnu oheň.
Krok 4
Na založenie ohňa je potrebný vzduch, ale fúkanie na uhlíky dlho, státie nad grilom, nie je zdraviu prospešné a nie vždy účinné. Kúpte si špeciálne kožušiny na zapaľovanie, sú veľmi pohodlné, ľahké, štýlové a lacné, asi päťsto rubľov. Majú nehrdzavejúcu kovovú špičku, drevený podstavec a uško na zavesenie kožušín na bočnej strane grilovacieho háku.
Krok 5
Ak ste so sebou nevzali absolútne žiaden z týchto prostriedkov, uhlie zapaľte starým osvedčeným spôsobom. Nájdite suché vetvičky, drevnú štiepku, kôru stromov, papier, obrúsky, kartónové obaly z ľubovoľných výrobkov a všetko položte na základňu pyramídy vyrobenej z uhlia. Zapáľte túto kopu zápaliek. Drevené uhlie sa pomaly, ale isto zapáli a bez kebabu nezostanete!
