Pesticídy sú pesticídy, ktoré nielen bojujú proti poľnohospodárskym škodcom a všetkým druhom chorôb rastlín, ale majú aj negatívny vplyv na ľudský organizmus. Z tohto dôvodu sú v mnohých krajinách zakázané celé skupiny pesticídov, aj keď vo všeobecnosti používanie chemikálií v poľnohospodárstve stále rastie. Preto je veľmi dôležité vedieť identifikovať zeleninu a ovocie „plnené“pesticídmi.
Inštrukcie
Krok 1
Medzi pesticídy patria rôzne pesticídy, ktoré pomáhajú zachrániť rastliny pred hmyzom, burinou, kliešťami atď. Častice jedu zostávajú na plodoch, stonkách, listoch, ale pre oko sú neviditeľné.
Krok 2
Ale veľa hmyzu reaguje na chemikálie, ktoré sú pre ne určené. Pri nákupe ovocia dávajte pozor na to, či okolo nich lietajú osy. Ak áno, potom existuje vysoké percento pravdepodobnosti, že stromy a kríky neboli ošetrené pesticídmi. Aj keď je to veľmi podmienený znak, hmyz nereaguje na pesticídy, ktoré pre neho nie sú určené.
Krok 3
Pesticídy majú tendenciu časom erodovať. Každá skupina chemikálií trvá iné časové obdobie. Vo veľkých obchodoch a supermarketoch je to prísne sledované a ovocie a zelenina sa po „zvetraní“dostanú na police.
Krok 4
Všetky mestské trhy majú špeciálne laboratóriá na testovanie škodlivých pesticídov. Preto pri nákupe zeleniny a ovocia na spontánnych trhoch existuje väčšie riziko nákupu „kontaminovaných“výrobkov.
Krok 5
Pri nákupe zemiakov určite vyhľadajte zelené škvrny. Je to jasný znak používania pesticídov. Po zjedení niekoľkých z týchto hľúz je celkom možné sa otráviť. Vyrezávanie zelených škvŕn z koreňovej plodiny je zbytočné, musí sa úplne vyhodiť.
Krok 6
Poškodené a popraskané plody nekupujte, hromadí sa v nich viac chemikálií. Okrem toho ich bude v skleníkovej zelenine dvakrát toľko ako v mletej zelenine.
Krok 7
Ak sa vám zdá ovocie podozrivé, ošúpte ho. Takto sa môžete ochrániť pred pesticídmi o 90%. A keď zeleninu varíte pätnásť minút, ľahko sa zbavíte dusičnanov.
