„Musa sapientum“je latinský názov pre objekt, ktorý je dobre známy všetkým a mnohými milovaný. V preklade to znie ako „ovocie múdreho človeka“. Takže sľubný, aj keď nie celkom pravdivý, je názov banánu. A v skutočnosti, prečo je to zlé? Je to jednoduché: moderná veda hovorí: banán nie je ovocie, je to bobule. A ak to niekoho prekvapilo, buďte si istí, že to pre dnešok nebude posledné.
Inštrukcie
Krok 1
Vlasťou banánu je juhovýchodná Ázia. V Rusku, ako aj v Európe vo všeobecnosti, sa objavil až na samom konci 19. storočia. Banány sú dnes piatym najviac konzumovaným ovocím v krajine. Už dávno prestali byť exotickými. Ruskí spotrebitelia ocenili ich užitočnosť a vkus. Ale koľkí si mysleli, ako rastie banán?
Krok 2
V prvom rade to, na čom banán rastie, nie je vôbec palma alebo strom. Toto je bylina, presnejšie povedané, trváca bylina. Priemer jeho kmeňa je od 20 do 40 cm. Výška je asi 4 m a niektoré odrody dorastajú do 10 alebo dokonca 12 m.
Krok 3
Hlavná vec, ktorá odlišuje banánovú rastlinu od stromu, je kmeň. Nie je v ňom žiadne drevo, skladá sa z trsu banánových listov pochádzajúcich z koreňov. Sú zrolované v hustej trubici a akoby vnorené jedna do druhej. Každá ďalšia rastie vyššie ako predchádzajúca. Keď sa dostal na samý vrchol, vyhodil plechovú dosku veľmi pôsobivých rozmerov - asi 60 cm na šírku a až 2,5 m na dĺžku. Predchádzajúci list vyschne a jeho stonka, podobne ako mnoho iných pred ním, tvorí kmeň rastliny. Každý nový list vyrastá zo stredu trsu tvoreného stonkami listov. Banán rastie rýchlo - priemerne 1 list týždenne.
Krok 4
Rastlina začína kvitnúť 8 - 10 mesiacov po výsadbe. Kvetenstvo je veľké - 12-15 cm široké, 25-30 cm dlhé - fialová farba sa objavuje z listnatej ružice v hornej časti kmeňa. Kvety v kvetenstve sú usporiadané v radoch - na báze sú samičie, potom bisexuálne a potom samčie. Vaječník sa vyvíja iba zo samičích kvetov. Zhora sú všetky pokryté hustými krycími listami. Pod každým takýmto listom je zhluk 12-20 kvetov. Banánové kvety sú jedlé a obsahujú veľa nektáru. Sú opeľované netopiermi a inými malými cicavcami a vtákmi. Na jednej rastline sa môže celkovo vyvinúť až 300 plodov. Po dozretí zberu odumiera prízemná časť rastliny.
Krok 5
Banán je jednou z najstarších plodín pestovaných človekom. Jej ovocie je bobuľa. Podľa definície ide o šťavnaté a mäkké ovocie, ktoré má vo vnútri jedno alebo viac semien. No tak to je. Divoké banány obsahujú veľa semien. Ale plody priemyselne pestovaných rastlín ich vôbec nemajú a množia sa iba vegetatívne.
Krok 6
Banány sa pestujú takmer vo všetkých krajinách s tropickým podnebím. V Malajzii rastú okrem zlatých banánov aj červené a čierne banány. Miestni ich používajú ako prílohu k pokrmom z rýb. Červené banány majú v porovnaní so žltými banánmi mäkšiu dužinu a neznášajú prepravu na veľké vzdialenosti.
Krok 7
V južnom Rusku banány nedozrievajú. Na ruskom pobreží Čierneho mora rastú iba ozdobné odrody banánov. Prevažná väčšina banánov sa dostáva na ruský trh v ich južných krajinách. Ale najväčším európskym dodávateľom je Island. Tu, iba pár stupňov južne od polárneho kruhu, sa banány pestujú v skleníkoch ohrievaných termálnou vodou.
