„Siedma voda na želé“je obrazný výraz, ktorý sa zvyčajne používa na označenie povahy rodinných vzťahov medzi ľuďmi. Tento obrat má však zreteľný kulinársky pôvod.
„Siedma voda na želé“je metaforické tvrdenie, ktoré sa používa, ak chce rečník zdôrazniť vzdialenú povahu rodinných väzieb medzi dotyčnými ľuďmi.
Pôvod pojmu
Kissel je tradičné ruské jedlo, ktoré sa pôvodne pripravovalo na báze ovsenej múky. Výsledkom bola hustá želatínová hmota, ktorá sa často používala ako hlavné jedlo v sedliackom jedle, pretože bola dostatočne uspokojivá a nevyžadovala veľké materiálne náklady: ovsa bolo dosť aj v najchudobnejších rodinách.
Pretože želé v takejto rodine malo zvyčajne kŕmiť veľké množstvo jedákov, varilo sa najčastejšie vo významných množstvách, kvôli čomu by želé na určitý čas jednoducho stálo a čakalo na konzumáciu. Ak sa ukázalo, že toto časové obdobie je dostatočne dlhé, nad hlavnou hustou hmotou želé sa objavila vrstva kvapaliny s nižšou hustotou, ktorá bola v skutočnosti blízko bežnej vody.
Voda, ktorá sa objavila v procese takéhoto usadzovania, len vzdialene pripomínala chuťovú kašičku, takže bolo zvykom ju vypúšťať. Ak však miska naďalej stála, zvyčajne sa znovu objavila voda. Druhá, tretia a nasledujúce porcie tejto tekutiny mali zároveň svoju chuť čoraz menej spoločné s pôvodným jedlom. Odtiaľto pochádza aj výraz „Siedma voda na želé“- teda látka, ktorá sa veľmi málo podobá pôvodnému zdroju.
Bolo zvykom nazývať túto vodu siedmou nie pre jej zvláštnu chuť, ale pre sklon k tomuto číslu, ktorý sa prejavuje aj v ďalších ruských prísloviach a porekadlách, napríklad „Sedem rozpätí v čele“, „Sedem pestúnok mať dieťa bez oka “a ďalšie. Na niektorých lokalitách však existoval aj variant „Desiaty pod na Kisseli“.
Použitie výrazu
V modernej ruštine sa výraz „siedma voda na želé“v pôvodnom zmysle slova prakticky nepoužíva. Dnes má alegorický význam a používa sa najčastejšie na označenie veľmi vzdialených rodinných väzieb, ktorých povahu a pôvod je ťažké určiť. Použitie tohto výrazu má často negatívnu konotáciu spojenú s neopodstatnenými nárokmi takýchto príbuzných na akékoľvek preferencie na základe takého príbuzenstva. Túto frázu napríklad možno počuť v situácii súvisiacej s rozdelením dedičstva.
