Na regáloch obchodov sa často nachádzajú výrobky nízkej kvality. Takéto výrobky môžu nielen pokaziť chuť jedla, ale aj vážne poškodiť zdravie. Aby ste neohrozili svoje zdravie, musíte si zvoliť správne výrobky. To sa dá ľahko dosiahnuť poznaním hlavných znakov dobrej a zlej kvality.
Inštrukcie
Krok 1
Pri kúpe výrobkov v originálnom balení si pozorne prečítajte informácie od výrobcu. Balenia by mali obsahovať informácie o názve produktu, zložení, trvanlivosti a podmienkach skladovania. Skontrolujte, či je tovar v obchode uložený v správnych podmienkach.
Krok 2
Pri výbere zeleniny a ovocia starostlivo zvážte ich vzhľad. Šupka by mala byť rovná, bez mechanického poškodenia. Nemali by byť žiadne tmavé škvrny, plesne, stopy hmyzu. Dávajte pozor na veľkosť zeleniny a ovocia. Príliš veľké ovocie môže naznačovať pridanie chemikálií počas kultivácie, príliš malé - asi nezrelosť.
Krok 3
Pri výbere mäsa a rýb buďte veľmi opatrní. Mäso by malo byť svetloružové alebo svetločervené. Povrch by mal byť hladký, pružný, zbavený nadmernej vlhkosti a hlienu. Prstom stlačte mäso. V kvalitnom mäse by sa vytvorená fossa mala rýchlo narovnať, v zlom mäse to zostane nápadné. Pri krájaní mäsa by mala vyniknúť priehľadná šarlátová šťava. Vôňa mäsa by mala byť príjemná.
Krok 4
Ryby by mali mať čisté, rovnomerné, lesklé váhy. Hlien by mal byť priehľadný. Pozri sa na svoje oči. Čerstvé ryby majú jasné a jasné oči; rozmaznané ryby majú matné, červené oči. Svalové tkanivo by malo byť pevné a elastické. Vôňa rýb by nemala byť drsná ani nepríjemná.
Krok 5
Pri nákupe mrazeného mäsa alebo rýb hľadajte ľadovú kôrku. Ľadové kryštály by mali byť priehľadné. Ak je ľad ružový alebo červený, bol produkt už rozmrazený a znova zmrazený.
Krok 6
Kvalita vajec sa určuje po zakúpení. Zrieďte 1 polievkovú lyžičku. l. soľ v 500 ml vody. Do tohto roztoku ponorte vajíčko. Čerstvé vajíčko sa potopí, pokazené bude plávať.
Krok 7
Kvalita mliečnych výrobkov sa dá zistiť aj po zakúpení. Kvalitné mlieko má pomerne hustú konzistenciu a bielu farbu. Zriedené mlieko je tekuté a má modrastý odtieň.
