Mnoho ľudí miluje med nielen pre jeho arómu a sladkosť, ale aj pre jeho cenné vlastnosti, pre jeho užitočnosť pre telo. Ako však včely vyrábajú svoj med v úľoch, ako sa formuje - len veľmi málo ľudí o tom uvažuje. V skutočnosti ide o jedinečný proces, nie nadarmo je konečným výsledkom taká úžasná látka s obrovskou trvanlivosťou, ako napríklad zlatý med.
Inštrukcie
Krok 1
Suroviny na med - kvetinový nektár (sladký džús), ktorý sa tvorí na rastlinách, bylinách, kvetinových košoch. Včela cíti arómu nektáru, ktorý sa uvoľňuje iba určitou skupinou rastlín a naberá si z neho kvapku s hmotnosťou doslova 40 mg do proboscis.
Krok 2
Zatiaľ čo včela letí do svojho úľa, cestou obohacuje kvapku nektáru vlastnými slinami, ktoré obsahujú veľa enzýmov. Počas tohto procesu sa už nektár začína v strume včely premieňať na med.
Krok 3
Po príchode do úľa zberná včela prenesie zber na včelu robotnicu, nazýva sa tiež zberateľka, ktorá pokračuje v práci na kvapke, čím sliny uvedie do požadovaného stavu, a potom kvapku medu prenesie do bunky plástu.
Krok 4
Med zreje v bunkách. V tejto dobe z nej dochádza k intenzívnemu odparovaniu vody. Keď je med konečne zrelý, včely zalepia voštinu voskovými uzávermi, čo včelárovi naznačuje, že produkt je pripravený.
Krok 5
Stáva sa, že včelári odoberajú včelám nezrelý med (neuzatvorený). Ale taký výrobok sa skladuje oveľa horšie, obsahuje veľa nestrávenej sacharózy, viac vody ako uzavretý. Takýto med sa nepovažuje za prírodný. Tiež sa nepovažuje za prírodný med produkovaný včelami z cukrovej vody, sladkých štiav.
Krok 6
Prírodný med môže byť rôznych druhov, v závislosti od rastlín, z ktorých ho včely zbierali. Voštinový med (predávaný v plástoch) sa považuje za oveľa užitočnejší ako ten, ktorý sa odčerpal, pretože spolu s užitočnosťou samotného medu sa dodávajú aj voskové platne, ktoré sú tiež veľmi cenné z hľadiska minerálneho zloženia a antiseptického účinku. účinok.
