Je ľahké merať hmotnosť výrobkov bez špeciálnych prístrojov. Hlavnou vecou je starostlivo zvážiť, čo je po ruke, a výsledok je možné získať celkom presne. Preto, ak nemáte špeciálne kuchynské váhy, a recept sa musí dodržiavať až po gram, neprepadajte panike, ale stačí začať merať.
Je to nevyhnutné
Merací stôl, výrobky, riad
Inštrukcie
Krok 1
Najjednoduchším spôsobom je použiť špeciálnu meraciu tabuľku. Ľahko ju nájdete v kuchárskej knihe alebo na špecializovaných stránkach na internete. Ponúka priemer daného produktu v čajovej lyžičke, polievkovej lyžici, dezertnej lyžici, pohári a miske. Napríklad podľa tejto tabuľky je napríklad 5 g obyčajnej vody umiestnených do čajovej lyžičky, 18 gv jedálni a 200 do fazetového pohára naplneného po vrch. Stačí zvoliť požadovaný produkt a vypočítať, koľko potreba v určitých príboroch …
Krok 2
Ak zdĺhavé matematické výpočty a vyčerpávajúce výpočty nie sú pre vás, použite ruku. Napríklad sa už dávno počítalo s tým, že 100 g mäsa alebo rýb je kúsok veľkosti ženskej dlane. Ak je kuchár muž, môže pre výpočty bezpečne pridať ďalších 50 g. Porcia obilnín veľká ako päsť bude vážiť 200 g. Mimochodom, pri výpočte dávky potrebnej pre zdravú výživu sa používa princíp ruky. Musíte jesť 4-6 krát denne v porciách veľkosti dlane.
Krok 3
V niektorých prípadoch sú na meranie vhodné špeciálne jedlá s odstupňovanou stupnicou. Na niektorých pohároch nájdete označenie viacerých výrobkov naraz - múky, cukru, vody a soli. To isté platí pre varenie misiek a misiek.
Krok 4
Na základe toho, s ktorým kontajnerom pracujete, môžete vypočítať hmotnosť produktu. Ak si teda vyberiete misku s objemom 250 g a potrebujete vážiť asi 50 g produktu, potom jednoducho vydelte celkový počet gramov nádoby požadovaným. Potom mentálne určte časti v pohári, ktoré sa rovnajú výslednému číslu, a potom produkt odvážte. Majte však na pamäti, že hmotnosť rôznych výrobkov závisí aj od konzistencie a hustoty východiskového materiálu. Preto táto metóda váženia nie je vhodná pre všetky výrobky.
Krok 5
Ďalšou možnosťou je jednoducho si spomenúť, koľko jedla je potrebné. Jednou z výhod tejto metódy je, že pamäť je trénovaná veľmi dobre. Ak sa však príliš nespoliehate na svoju pamäť, je najlepšie sa poistiť pomocou inej alternatívnej metódy váženia výrobkov.
