Jeseň je skvelým obdobím na tichý lov, zber húb, ktoré rastú po teplom lete a dažďoch. Huby však môžu byť jedovaté, pričom hlavné nebezpečenstvo hrozí z druhov, ktoré sú veľmi podobné jedlým hubám.
Smrtiace huby
Najjedovatejším druhom húb rastúcim na území Ruska sú muchotrávky. Bledá muchotrávka obsahuje amanitotoxín, ktorý poškodzuje pečeň a spôsobuje toxickú hepatitídu. Aj 1 kúsok tejto huby stačí na smrteľné následky, 1 huba môže otráviť 2–3 osoby.
Amanitotoxín bohužiaľ nie je neutralizovaný tepelným spracovaním alebo pôsobením octu a soli. Samotná huba je veľmi podobná jedlým príbuzným a od medového agaru sa líši iba veľkým oválnym zahustením v dolnej časti nohy. Nebezpečenstvo muchotrávky zvyšuje skutočnosť, že príznaky otravy sa prejavia až vtedy, keď už liečba nedokáže pomôcť z dôvodu úplného rozkladu pečeňového tkaniva a čiastočného rozkladu žalúdka a črevných tkanív.
Ohraničená gallerina má tiež jed podobnej štruktúry - druh malých rozmerov a pomerne krásnych húb, podobný vzhľadu ako medové agary.
Najznámejším nejedlým druhom húb je samozrejme muchovník. Krásne červené čiapky s bielymi bodkami sú znakom červenej mušky a existuje ďalších asi 600 druhov týchto húb. Niektoré druhy muchovníkov sú jedlé a podmienene jedlé, ale aj tak je lepšie neriskovať. Huby manmanita obsahujú niekoľko toxických látok - muskarín, muskaridín, skopalamín. Ich pôsobenie na organizmus môže byť smrteľné alebo ťažké otravy, sprevádzané halucináciami, nevoľnosťou, zvracaním.
Najjedovatejšou z druhov húb pavúkov je oranžovočervená pavučina. Jed začne pôsobiť na telo po veľmi dlhej dobe - 3 - 5 dňoch - a má vplyv na obličky a pečeň. Ak sa nelieči, môže dôjsť k smrti v priebehu niekoľkých týždňov. V prípade miernej otravy môže liečba trvať až 2 - 3 mesiace.
Bežné jedovaté huby
Satanská huba - podobná hríbiku - má veľmi výpovedné meno. Otrava satanskými hubami spôsobuje hnačky, zvracanie, bolesti žalúdka a čriev, ale po niekoľkých dňoch odznie bez dlhodobého poškodenia tela. Jed obsiahnutý v satanskej hube sa pri dlhodobom varení a varení rozkladá.
Takmer všetky rady sú dosť jedovaté, aj keď nie sú pre človeka také nebezpečné, najmä tigrie, ničivé, samostatné a iné typy. Nie sú smrteľné, spôsobujú však nevoľnosť, hnačky, záchvaty a bolesti hlavy. Otrava zmizne do 4 - 5 hodín po konzumácii a nespôsobuje ďalšie následky.
Okrem toho by sa malo pamätať na to, že aj jedlé huby za určitých podmienok (napríklad s vývojom určitých baktérií v tele huby) môžu byť pre človeka škodlivé.
