Sladké alebo solené arašidy sú obľúbené u mnohých. Pridáva sa do cukrárenských výrobkov, vyrába sa z neho maslo, ktoré sa predáva lúpané a v škrupinách. Nie všetci však vedia, ako a kde arašidy rastú, a tiež prečo ich nemožno považovať za oriešok.
Vlastnosti rastu
Arašidy sú rastlinou z čeľade bôbovitých. Je to bylinná jednoročná rastlina s malými žltkastými kvetmi.
Arašidy vo voľnej prírode nikdy nikto nevidel, na ostrove Madagaskar sa však nachádza podobná rastlina, ktorú miestni nazývajú mletý hrášok. Tento blízky príbuzný arašidov má bylinnú stonku, oválne listy a veľmi bohato kvitne. Jeho fazuľa je jedlá, ale je o niečo väčšia ako fazuľa arašidová. Tvoria sa pod zemou, pre ktorú do nich zakrivené stopky vyrastajú. V niektorých západoafrických regiónoch je takýto hrach nielen známy, ale aj úspešne sa pestuje.
Arašidy sú teplomilné, preto je možné ich pestovať na poli iba v klimatických podmienkach južných oblastí našej krajiny. Nadšenci žijúci v strednom pruhu budú musieť využívať skleníky.
Pestovanie arašidov
Proces pestovania arašidov sa začína prípravou ich semien. Na konci apríla (začiatkom mája) by mali byť nepražené bôby rozložené na vlhkej utierke a naklíčené, aby sa udržalo vlhké prostredie približne 10 dní. Semená, v ktorých sa vyliahli klíčky, by sa mali umiestniť do malých kvetináčov s pôdou, čo umožní 14 dní po vyklíčení pripraviť sadenice na výsadbu na starostlivo uvoľnených záhonoch.
Tí, ktorí chcú zasadiť arašidy do skleníka, by mali brať do úvahy, že on a paradajky sa cítia dobre pri sebe. Dôvod je jednoduchý: rajčiakové kríky s odstránenými spodnými listami nezasahujú do vývoja poddimenzovaných arašidov a ten zase uvoľňuje dusík, ktorý jeho susedia v záhrade skutočne potrebujú.
Koncom júna, keď sa stonky natiahli až na 15 - 20 cm, sa arašidy začínajú objavovať jeden po druhom kvetoch a pokračuje to najmenej jeden a pol mesiaca. Každá z kvetov sa otvára iba na jeden deň a na jednom kríku sa môže postupne objaviť 200 kvetov.
V oplodnených kvetoch sa vytvára vaječník, ktorý má tendenciu prichádzať do styku s pôdou, aby do nej postupne vnikal a vytváral všetky podmienky pre úspešný vývoj fazule. Ak je lôžko zle udržiavané a vaječník nebol schopný preniknúť do dostatočnej hĺbky, zostáva sterilný a odumiera.
Záhony je potrebné spracovať podľa nasledujúceho harmonogramu: koniec júla - kopanie do výšky 30 mm pomocou sypkej zmesi kompostu a zeminy zo záhrady; August - pahorkatina do výšky 15 až 20 mm.
Pri správnej starostlivosti o arašidy sa bude prvá polovica septembra niesť v znamení príjemnej udalosti - zberu úrody. Hneď ako listy rastliny zožltnú, mali by sa kríky z lôžok úplne odstrániť, otriasť od hrudiek a položiť na slnečné miesto, aby zaschli.
